...a známe vítěze!

V období od 1.9. – 31.10. byla vyhlášena fotografická soutěž na téma ODHALTE TAJEMSTVÍ ASIJSKÉ KUCHYNĚ. Principem bylo uvařit chutný oběd z produktů řady Mrs. Cheng´s pro své strávníky, pokrm nafotit a spolu s recepturou poslat k nám do Vitany.

Účastnilo se mnoho školních a závodních jídelen, které se snažily uchopit zadané téma podle svých možností. Po pravdě musíme konstatovat, že všechny receptury byly nápadité, chutné a barevně vyladěné. Bylo vidět, že výrobky asijské řady používáte rádi a že je to stále oblíbená kuchyně mezi vašimi strávníky.

Vítěz mohl být ale jen jeden! Hodnocení bylo složité, nechtěli jsme nikomu vzít právo na vítězství. Po mnoha diskusích a po zvážení všech kritérií, jako byla samotná receptura, způsob přípravy a aranžmá pokrmu, jsme se rozhodli, že absolutním vítězem se stala:

                                 Školní jídelna Zeleneč

                         /Rýžové nudle s kuřecím masem/

Kuchařský tým této jídelny předvedl dokonalou souhru v přípravě asijského pokrmu a všem nám dokázal, že připravit chutný a zajímavý pokrm, plný zeleniny a vyvážených chutí, je úkol snadný a zdolatelný. Připravil naprosto bezchybný postup při přípravě, a to jak v nakládání masa do škrobového těstíčka, tak v přípravě zeleniny na skus a přidáním této zdravé složky pokrmu až těsně před dokončením. Ostatně posuďte sami z přiložené fotografie pokrmu.

Vítězný tým převzal, z rukou produktové manažerky Pavlíny Kostrhounové a obchodního konzultanta Radka Vinše, zaslouženou výhru v podobě celé sady výrobků Mrs. Cheng´s, které si můžete prohlédnout zde.

Nechte se inspirovat recepturou vítězného týmu a kontaktujte Vašeho obchodního konzultanta Vitana pro další informace o této zajímavé produktové řadě MRS CHENG´S.

Vítězná receptura:

Rýžové nudle s kuřecím masem

700 g kuřecí prsa 

  10 g sůl 

  30 g Bramborový škrob Vitana 

  20 g vejce

100 ml rostlinný olej do těstíčka

100 g Minutka Čína Vitana 

  20 g Sójová omáčka Vitana 

  50 g karotka 

  50 g celer 

100 g pórek 

  50 g paprika červená 

  50 g paprika žlutá 

  20 g rozinky 

Příloha:  600 g Rýžové nudle Vitana                 

                 25 g sůl                 

                 50 ml oleje 

Surovinová kalkulace na 10 porcí. Hmotnost 1 porce je 360 g. 

Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, naložíme do škrobového těstíčka s vejcem a olejem, necháme odležet.Minutku Čína připravíme podle návodu. Do připravené omáčky přidáme dozlatova opečené kuřecí maso. Nakonec přidáme zeleninu nakrájenou ne tenké nudličky, necháme prohřát.Rýžové nudle připravíme dle návodu. Při podávání nudle přelijeme hotovou omáčkou.

                       Další receptury pro vaši inspiraci.