Koření, bylinky a zelenina

Střapačky se zelím a uzeným masem

Porce:

Uvařené halušky promíchané se zelím a kostičkami uzeného masa.

Ingredience:

Slovenské halušky Vitana	1300	gr	Vitana
Voda do halušek	1400	ml	ostatní
Sůl do vody	20	gr	ostatní
Olej rostlinný na promaštění	50	ml	ostatní
Vepřová uzená plec rolovaná	750	gr	ostatní
Kysané zelí	600	gr	ostatní
Vegeta uzená Vitana	60	gr	Vitana
Slanina	200	gr	ostatní

Postup přípravy:
Halušky uvaříme podle návodu. Uvařené střapačky důkladně propláchne me studenou vodou, scezené a odkapané promastíme rostlinným olejem. Vepřovou uzenou plec rolovanou vložíme do děrované gastronádoby a vaříme v konvektomatu asi 1 hodinu 45 minut, nebo ve vodě do měkka. Kysané zelí propláchneme, uvaříme do poloměkka a scezené zlehka zamícháme spolu s kostičkami vařeného uzeného masa do střapaček. Pokrm okořeníme uzenou vegetou. Při podávání střapačky ozdobíme rozškvařenou slaninou a čerstvým koprem.