Recepty > Koření, bylinky a zelenina

Koření, bylinky a zelenina

Šumavské špekové knedlíky se zelím a cibulkou

Porce:

Těsto na chlupaté knedlíky, doplněné kostičkami žemle a drůbeží šunky. Ochucené uzenou vegetou.

Ingredience:

Chlupaté knedlíky Vitana	900	gr	Vitana
Žemle	320	gr	ostatní
Uzený kuřecí nářez, nebo uzenina	450	gr	ostatní
Vegeta uzená Vitana	70	gr	Vitana
Voda do těsta	1500	ml	ostatní
Olej rostlinný na vymazání a potření knedlíků	120	gr	ostatní
Kysané zelí	1000	gr	ostatní
Restovaná cibule Cronins Vitana	150	gr	Vitana

Postup přípravy:
Směs na chlupaté knedlíky smícháme s kostičkami žemle a uzeným kuřecím nářezem. Ochutíme uzenou vegetou a promícháme se studenou vodou. Po chvilce z těsta tvoříme koule (dvě na porci), skládáme do vymaštěné gastronádoby a vaříme 20 minut v konvektomatu. Koule můžeme též vařit 20 minut ve vodě. Po uvaření a vypáření pomastíme rostlinným olejem a při podávání dopníme dušeným zelím. Pokrm sypeme restovanou cibulkou.