Recepty > Královská kuchyně

Královská kuchyně

Kuřecí prsa na rozmarýnu se steakovou omáčkou, bramborové noky

Porce:

Kuře prošpikované slaninou, ochucené sušeným rozmarýnem a pečené dozlatova. Doplněné steakovou omáčkou se zeleným pepřem. Chuť jemně pikantní.

Ingredience:

Kuřecí prsa	1000	gr	ostatní
Slanina	90	gr	ostatní
Vegeta originál Vitana	10	gr	Vitana
Rozmarýn	2	gr	ostatní
Olej rostlinný	50	ml	ostatní
Steaková omáčka se zeleným pepřem Vitana	110	gr	Vitana
Voda do omáčky	300	ml	ostatní
Mléko do omáčky	700	ml	ostatní
Slanina	60	gr	ostatní
Chlupaté knedlíky Vitana	800	gr	Vitana
Voda do knedlíků	1200	gr	ostatní
Olej rostlinný na pomaštění	50	gr	ostatní

Postup přípravy:
Kuřecí prsa protkneme slaninou, okořeníme vegetou a rozmarýnem. Pokapeme olejem a necháme chvíli v chladu marinovat. Poté vložíme do konvektomatu na kombinovaný program s teplotou 110°C a upravujeme asi 60 minut. Maso můžeme též pozvolna péci podlité trochou vody a přiklopené v horkovzdušné troubě doměkka. Výpek použijeme při přípravě omáčky. Steakovou omáčku připravíme podle návodu (o množství výpeku ponížíme vodu do omáčky). Při podávání prsa klademe na omáčku a přikládáme bramborové noky, které připravíme z chlupatých knedlíků dle návodu.