Královská kuchyně

Vepřové kotlety s liškovou omáčkou, bylinkové noky

Porce:

Vepřové maso doplněné liškovou omáčkou.

Ingredience:

Vepřová pečeně s.k.	1000	gr	ostatní
Vegeta originál Vitana	12	gr	Vitana
Houbová omáčka z lišek a žampionů Vitana	140	gr	Vitana
Voda do omáčky	300	ml	ostatní
Mléko do omáčky	700	ml	ostatní
Chlupaté knedlíky Vitana	850	gr	Vitana
Sekané bylinky - např. petrželka	5	gr	ostatní
Voda do těsta	1260	ml	ostatní
Olej rostlinný na pomaštění	30	gr	ostatní

Postup přípravy:
Z vepřové pečeně odsekneme hřbetní kost, maso okořeníme vegetou, vložíme do gastronádoby a upravujeme v konvektomatu na kombinovaný program 140°C asi 40 minut. V horkovzdušné troubě pečeme s trochou vody pozvolna do měkka. Houbovou omáčku z lišek a žampionů uvaříme podle návodu. Při podávání přeléváme kotlety omáčkou a doplňujeme noky. Příprava noků : Do směsi chlupatých knedlíků přidáme sekané bylinky a dále pracujeme podle návodu.