Recepty > Sladké pokušení

Sladké pokušení

Meruňkové řezy s citrónovou polevou

Porce:

Bábovkové světlé těsto po upečení promazané meruňkovým džemem, povrch korpusu potažený citrónovou polevou. Chuť ovocná s vanilkovým tónem.

Ingredience:

Bábovka Vitana	500	gr	Vitana
Olej rostlinný do těsta	80	ml	ostatní
Voda do těsta	250	ml	ostatní
Olej na vymazání GN	50	ml	ostatní
Polohrubá mouka na vysypání	60	gr	ostatní
Džem "Meruňka" Vitana	80	gr	Vitana
Citronová poleva Vitana	126	gr	Vitana
Voda do polevy	35	ml	ostatní

Postup přípravy:
Bábovku Vitana připravíme podle návodu. Těsto rozetřeme na vymaštěný a polohrubou moukou vysypanou gastronádobu nebo plech. Také můžeme těsto rozdělit na dva díly o výšce 1 cm. Pečeme v konvektomatu při teplotě 140 °C asi 40 minut( nízké pláty asi 25 minut), nebo v horkovzdušné troubě při 150 °C asi 35 minut. Chladný korpus prokrojíme a promažeme džemem. Překryjeme druhým dílem korpusu a povrch potáhneme citrónovou polevou, kterou jsme připravili podle návodu. Moučník krájíme na požadované tvary.