Vánoce s Mrs. Cheng

Tento rok jsme Vám představili nový koncept Mrs.Cheng´s, který obohacuje Vaši nabídku pokrmů, které připravujete pro své strávníky a hosty. Mrs. Cheng Vám představuje něco z asijské kuchyně. Abychom se nejen dobrým jídlem přiblížili atmosféře dálného východu, rozhodli jsme se tento rok 2010 uzavřít článkem o čínském Novém roce.

Začátek čínského Nového roku může připadnout na jakékoli datum mezi 21. lednem a 21. únorem. Na rozdíl od našeho solárního kalendáře, se řídí Čína, Japonsko, Taiwan a Korea, kalendářem lunárním. Čínský kalendář je jeden z nejstarších datovacích systémů na světě. Skládá se z 12 měsíců, které mají na rozdíl od toho našeho 29 a 30 dní. Legenda říká, že v dávných dobách si Buddha na čínský Nový rok pozval všechna zvířata, aby za ním přišla. Dorazilo jich přesně dvanáct a Buddha po nich pojmenoval jednotlivé roky v pořadí: krysa, kráva, tygr, zajíc, drak, had, kůň, ovce, opice, slepice, pes, vepř.

Nový rok v Číně je každoročně svátkem uznávaným a hojně oslavovaným. U nás jsou vánoce rodinné poklidné svátky, zato v Asii je to společenská událost. Celé rodiny i s dětmi se sejdou a aktivně slaví Nový rok pospolu. Odpalují se petardy a prskavky. A tak jako u nás, najde se i tady celá řada tradic a pověr. A teď pozor dámy - během prvních pěti dnů oslav se nesmí uklízet, a to zejména zametat podlaha. Je to proto, že by se s prachem mohlo z domu vymést i štěstí a bohatství. Odklízí se všechny nože a nůžky, aby se nepřestřihla nit štěstí. A v neposlední řadě v každém domě hoří 24 hodin denně svíčky a vonné tyčinky, aby měli jeho obyvatelé dlouhý život. (zdroj:fiftyfifty.cz)

A tak i my Vám přejeme poklidné svátky, plné štěstí a pohody.