V jaké sféře pracujete?
Zavřít

Blog

Když mořské ryby, tak kvalitně a ekologicky!

Když mořské ryby, tak kvalitně a ekologicky!

O prospěšnosti konzumace ryb, zejména těch mořských, dnes již nikdo nepochybuje. Kvalitní složení tuků, příznivý poměr omega-6 a omega-3 mastných kyselin, vysoký obsah...

Číst více
Tortila – příležitost pro trendové, zdravé a kreativní stravování

Tortila – příležitost pro trendové, zdravé a kreativní stravování

Ing. Valerie Štajerová, Product Manager splečnosti Vitana Food Service nám představuje ucelený koncept pro rychlé občerstvení, restaurace i provozy hromadného a školního...

Číst více
Jablko v kuchyni

Jablko v kuchyni

Profesionální kuchaři v hromadném stravování již dávno pochopili, že pokud chtějí uspokojit své strávníky, musí přicházet neustále s něčím novým. Sledují proto nejrůznější...

Číst více
Kam čert nemůže….

Kam čert nemůže….

Určitě se vám vybaví dokončení tohoto pořekadla. Pokud se podíváme na většinové osazenstvo našich kuchyní, kde ženy drtivě převládají nad muži, tak z toho můžeme odvodit, že do...

Číst více
Koroptve střílené motykou

Koroptve střílené motykou

Určitě všichni znáte řadu krajových názvů pro brambory, např. zemáky, kobzole, erteple, zemská jablka, zemčata, szwaby, atd., ale já miluji nejvíce to označení z názvu článku....

Číst více
Kuře

Kuře

Když se řekne „kuře“, každému se může vybavit něco jiného. Ti starší si možná představí to malé, žluté ochmýřené klubíčko, které na sebe upozorňuje hlasitým pípáním a běhá...

Číst více

V zajetí léta & barbecue

Dobré jídlo oslovuje každého z nás. Jídlo nám často dokáže zpestřit jinak nezáživný den, někdy se na něj celý den těšíme, jsou dokonce dny, kdy může být i tou jedinou radostí. I...

Číst více
Masopustní hodování

Masopustní hodování

Masopust je svátek, který se slaví ve dnech předcházející Popeleční středě. Letos připadá Popeleční středa na 9. února. Ke snídani na Popeleční středu si mohli lidé dopřát...

Číst více
Odlehčené pokrmy pro Vaše novoroční předsevzetí

Odlehčené pokrmy pro Vaše novoroční předsevzetí

O svátcích se často přejídají ti, kdo se rozhodli od Nového roku hubnout. Obvykle jen málo lidí je schopných dodržet svá novoroční předsevzetí a ne zřídka se stane, že je poruší...

Číst více
Odlehčené pokrmy pro Vaše novoroční předsevzetí

Odlehčené pokrmy pro Vaše novoroční předsevzetí

Mnozí z nás se o Vánocích přejídáme a nehledíme na zásady zdravé výživy. Říkáme si, že to hned v úvodu nového roku napravíme a dáváme si novoroční předsevzetí, jak budeme...

Číst více
Mezinárodní rok luštěnin vrcholí.

Mezinárodní rok luštěnin vrcholí.

Když se odborná organizace OSN pro výživu a zemědělství FAO rozhodla vyhlásit rok 2016 Mezinárodním rokem luštěnin, vedlo ji k tomu několik dobrých důvodů:

Číst více
Na svatého Martina bude velká hostina

Na svatého Martina bude velká hostina

Bývalo dobrým zvykem, že sv. Martin přijížděl na bílém koni a podzimní krajinu zasypal první sníh. V posledních letech však máme více sněhu na Velikonoce, a tak se jméno sv....

Číst více
1