Recepty

Osolená kuřecí prsa zprudka opečeme na oleji. Vložíme je do trouby dopéct při 70°C na 40 minut. Po vyjmutí z trouby prsa hned podáváme.
Papriky nakrájíme na malé kousky a opečeme je s cibulkou do měkka. Zhruba ve 2/3 opékání přidáme uzenou a lahůdkovou papriku. Papriky zalijeme smetanou a rozvaříme je. Rozmixujeme je a procedíme ji. Přidáme máslo a vytvoříme hladkou omáčku.
Bulgur uvaříme do měkka a přidáme najemno nakrájený řapíkatý celer a jarní cibulku. Vše opečeme a přidáme máslo.
Zbytek paprik nakrájíme na větší kousky a opečeme je zprudka na oleji. Jimi pokrm při výdeji doplníme.

Zpět

Ohodnotit recept:

Kuřecí prsa s paprikovou omáčkou, opečené papriky, zeleninový bulgur

Kategorie: Drůbež, Masová jídla, Natur koncept

Ingredience

Počet porcí
Kuřecí prsa1800 g
Papriky červené1000 g
Smetana Crème Excellent6 dl
Bulgur800 g
Máslo100 g
Paprika uzená2 g
Paprika lahůdková mletá3 g
Jarní cibulka200 g
Řapíkatý celer200 g
Cibule200 g
Sůl (dle chuti)
Stáhnout recept [PDF]