Recept
Řezy alla Sachr
Čokoládový moučník promazaný meruňkovým džemem a potažený čokoládovou polevou.
Ingredience a alergeny
Ingredience
pro 10 porcí
| Džem meruňkovo-jablečný 4kg | 100 g |
| Vídeňský dort 5kg | 500 g |
| Kakaová poleva 1kg | 200 g |
| Olej na vymazání GN | 50 ml |
| Olej rostlinný do těsta | 50 ml |
| Polohrubá mouka na vysypání | 60 g |
| Voda do polevy | 60 ml |
| Voda do těsta | 220 ml |
Alergeny
- 1a
Obiloviny obsahující lepek pšeničný a výrobky z nich
- 3
Vejce a výrobky z nich
- 7
Mléko a výrobky z něj včetně laktózy
- 12
Oxid siřičitý o koncentraci nad 10 mg/kg a siřičitany
Postup přípravy
Postup přípravy
Související recepty
Související recepty
Kuřecí soté v liškové omáčce se spätzlemi
Spätzle částečně přelité liškovou omáčkou s chutí a vůní hub s kousky kuřecího masa.
Detail receptu
Losos s pórkovou omáčkou podávaný s bramborovou kaší a grilovanými cherry rajčátky
Upečený losos v trojobalu s pórkovou omáčkou dozlatova, doplněný...
Detail receptu Makový moučník upečený společně s karamelovým pudingem. Po upečení potřený citronovou polevou.
Makový moučník upečený společně s karamelovým...
Detail receptu Bramborový koláč
Krkonošský bramborák doplněný bramborami, mrkví a petrželí, společně pečený s mletým kuřecím masem. Podáváme se zeleninovým salátem.
Detail receptu
