Produkty

Výživové hodnoty (100 g)

Energia353 kJ
84 kcal
Tuky6 g
z toho nasýtené1,8 g
Sacharidy6 g
z toho cukry0,8 g
Bielkoviny1,4 g
Soľ0,8 g
Späť

Demi glace

Silná redukcia hovädzieho vývaru je základným stavebným prvkom, bez ktorého sa kvalitná gastronómia nezaobíde. Celej rade pokrmov vtisne poctivú chuť mäsa, výraznú farbu a podporí intenzitu kulinárskeho pôžitku. Pastová konzistencia s vysokým podielom hovädzieho extraktu ponúka jednoduché použitie vďaka ľahkému rozpusteniu. Produkt vám šetrí čas od zdĺhavého niekoľkodenného redukovania a zároveň sporí energie vašej prevádzky. Pri výrobe sú použité vybrané suroviny, preto pasta demi glace sprostredkuje vždy ten najlepší dojem.

Použitie:
Demi glace využijete všade tam, kde potrebujete posilniť výraznú mäsitú chuť. Je nenahraditeľný vo väčšine omáčkových základov i v polievkach. Je ideálny na minútkovú kuchyňu, kde v priebehu okamihu pripravíte vždy len toľko množstva, koľko skutočne potrebujete. Pokiaľ k demi glace pridáte šalotku, tymian a šampiňóny, vytvoríte behom chvíle vynikajúcu poľovnícku omáčku. Pomocou nakladaného zeleného korenia a smotany vznikne geniálna steaková omáčka. Produkt vám umožní popustiť uzdu vašej gastronomickej fantázie a servírovať len prvotriedne pokrmy.

Informácie o produkte

Z balenia pripravíte 6 l
Číslo výrobku 21637
Trvanlivosť 12 mesiacov
Obsah 1 kg
Ks/kartón 2