Recepty

Osolené kuracie prsia prudko opečieme na oleji. Vložíme ich do rúry dopiecť pri 70 °C na 40 minút. Po vybratí z rúry prsia hneď podávame.
Papriky nakrájame na malé kúsky a opečieme ich s cibuľkou domäkka. Zhruba v 2/3 opekania pridáme údenú a lahôdkovú papriku. Papriky zalejeme smotanou a rozvaríme ich. Rozmixujeme ich a precedíme. Pridáme maslo a vytvoríme hladkú omáčku.
Bulgur uvaríme domäkka a pridáme najemno nakrájaný stonkový zeler a jarnú cibuľku. Všetko opečieme a pridáme maslo.
Zvyšok paprík nakrájame na väčšie kúsky a opečieme ich sprudka na oleji. Doplníme nimi pokrm pri podávaní.

Späť

Ohodnotiť recept:

Kuracie prsia s paprikovou omáčkou, opečené papriky a zeleninový bulgur

Kategória: Hydina, Mäsové pokrmy, Natur koncept

Ingrediencie

Počet porcií
Kuracie prsia1800 g
Červené papriky1000 g
Smotana Crème Excellent6 dl
Bulgur800 g
Maslo100 g
Paprika údená sladká mletá2 g
Paprika lahôdková sladká mletá3 g
Jarná cibuľka200 g
Stonkový zeler200 g
Cibuľa200 g
Soľ (podľa chuti)
Stiahnuť recept [PDF]