Recept
Španělsko - Čočková polévka s kořenovou zeleninou a rajčaty
Po rajčatech mírně navinulá vývarová polévka s luštěninou, kořenovou zeleninou a těstovinovou vložkou.
Ingredience a alergeny
Ingredience
pro 10 porcí
| Cibule | 120 |
| Kerblík čerstvý | 3 |
| Kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel) | 220 |
| Olivový olej z pokrutin Chef Club na promastění | 10 |
| Sůl | 5 |
| Sůl na uvaření vlnek | 5 |
| Vlnky Vitana - těstoviny | 40 |
| Voda na polévku | 1700 |
| Voda na uvaření vlnek | 400 |
Kalkulační list
Postup přípravy
Postup přípravy
Na oleji orestujeme dosklovata najemno nakrájenou cibuli. Zalijeme vodou, ochutíme vývarem, přidáme čočku a přivedeme k varu. Před dovařením přidáme očištěnou, na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a krátce povaříme, aby zelenina zůstala na skus tužší. Dle zvyklostí ochutíme solí a pepřem (v případě dětských strávníků můžeme vynechat). Nakonec vložíme krájená rajčata.
Těstoviny uvaříme podle návodu, propláchneme studenou vodou a promastíme.
Při servisu vkládáme do polévky zregenerované těstoviny a polévku zdobíme kerblíkem.
Související recepty
Související recepty
Kuřecí špíz barbecue s drůbeží šťávou a paprikou, divoká rýže
Kuřecí špíz s jemnou nasládlou chutí, doplněn šťávou s paprikou a divokou rýží.
Detail receptu
Perníkové řezy s tvarohem a citronovou polevou
Perník pečený s tvarohovou náplní, chladný potřen citrónovou polevou.
Detail receptu Tvarohové knedlíky s nugátovou náplní a zakysanou smetanou
Tvarohové knedlíky s nugátovou náplní, při podávání polité zakysanou smetanou.
Detail receptu 
